Amuse-bouches au saumon en vidéo

Fiche technique de : L'Equipe Allrecipes  |  Vidéo de : Allrecipes
Dans cette vidéo, découvrez 3 façons originales et délicieuses d’accommoder du saumon fumé.
A servir en apéritif ou en entrée, ces canapés feront un malheur !

Alors, asseyez-vous, détendez-vous et regardez notre vidéo ! Et si vous le souhaitez, jetez un œil à toutes nos recettes avec du saumon fumé.

Pour la mousse de saumon fumé, il vous faudra :
Amuse-bouches au saumon en vidéo - photo étape 2

• 100 g de saumon fumé

• de l’aneth

• 200 g de fromage à tartiner

• 1/2 citron

• 2 c. à soupe de crème fraîche

• 30 g d’œufs de saumon

• sel et poivre du moulin
Pour les mini-pizzas au saumon fumé :
Amuse-bouches au saumon en vidéo - photo étape 4

• 300 g de saumon fumé

• de la ciboule ou ciboulette

• 2 c. à soupe de câpres

• 45 cl de crème fraîche

• 400 g de fromage à tartiner

• 6 pitas

• 4 petites tomates
Pour les barquettes de pommes de terre :
Amuse-bouches au saumon en vidéo - photo étape 6

• 65 g de saumon fumé

• 4 pommes de terre

• 80 g de fromage blanc

• 2 c. à soupe d'huile d'olive

• sel et poivre du moulin

• 20 g de beurre

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 2 c. à soupe d'aneth frais

• 1 c. à soupe de câpres
Pour d’autres idées pour votre repas de Réveillon, consultez toutes nos recettes de Noël ou notre guide pour un repas de Noël irréprochable. Et si vous avez besoin d’aide en cuisine, n’oubliez pas nos fiches techniques spéciales Noël ; elles vous guideront pas à pas dans la réalisation de tous vos plats et toutes vos pâtisseries de Noël.
Allez plus loin !
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Fiche technique proposée par :
Allrecipes

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