Saumon et tomates en papillote

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    Saumon et tomates en papillote

    Saumon et tomates en papillote

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    35minutes


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    Pas besoin de matières grasses pour cette recette de saumon. Je commence par faire revenir un oignon et des tomates, j'ajoute le mélange aux tranches de saumon frais, je mets le tout en papillote et je cuis 5 minutes . . . au micro-onde. Le résultat est un vrai régal et en plus on fait le plein d'oméga 3 grâce au saumon.

    annef Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 cuillère à café d'huile d'olive
    • 1 bel oignon coupé en dés
    • 4 tomates coupées en morceaux
    • 1 pincée de sel et de poivre du moulin
    • 4 tranches de saumon frais

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 25minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Verser l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter les tomates et remuer. Laisser mijoter 15 minutes.
    2. Saler et poivrer les tranches de saumon et mettre dans des feuilles de papier sulfurisé. Ajouter le mélange aux tomates dessus.
    3. Fermer la papillote et cuire au micro-onde pendant 5 minutes à puissance maximale. Servir aussitôt.

    Fiche technique

    Si vous voulez tout savoir sur les différentes façons de cuire du saumon pour qu’il soit fondant en bouche et des plus goûteux, lisez vite notre fiche technique. Au four, en papillote, à la plancha, au barbecue, au jus de citron, etc. On vous les présente toutes !

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des tomates…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

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