Médaillons tomate et maïs

    Une petite entrée toute simple mais qui fait son petit effet grâce à la présentation

    Anizou

    Pays de la Loire, France
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    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 tomates épluchées et coupées en morceaux
    • 5 g de fleur de sel de Guérande
    • 1 petite boite de maïs
    • 1 bouquet de ciboulette

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Temps supplémentaire : 10minutes pour reposer  ›  Prêt en :20minutes 

    1. Mettre les morceaux de tomates dans un bol et parsemer de fleur de sel.
    2. Ajouter le mais égoutté et la ciboulette hachée. Garder 8 brins de ciboulette pour la déco. Laisser reposer 10 minutes.
    3. Mettre le mélange dans des petits moules ronds et retourner pour démouler. Mettre deux brins de ciboulette sur le dessus. Servir bien frais...
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