Financiers allégés

    Financiers allégés

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    20minutes


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    Un petit financiers pour le goûter, comment ne pas succomber? Surtout s'il est allégé en sucre et en beurre.

    eloline Île-de-France, France

    Ingrédients
    Proportions pour: 14 financiers

    • 100 g de sucre glace
    • 70 g de beurre
    • 70 g de poudre d'amandes
    • 40 g de farine blanche
    • 3 blancs d'oeuf
    • 3 gouttes d'extrait d'amande amère

    Méthode de préparation
    Préparation : 8minutes  ›  Cuisson : 12minutes  ›  Prêt en :20minutes 

    1. Faites chauffer le four à 190 ° C ou th 6.
    2. Mettez le beurre en morceaux dans un récipient micro-ondable recouvert d’un film de cellophane et faites fondre au four à micro-ondes pendant 50 secondes.
    3. Dans un saladier, mettez le sucre glace, la poudre d’amandes, la farine, mélangez.
    4. Ajoutez les blancs d’œuf non battus, mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le beurre fondu tiède et incorporez-le.
    5. A l’aide d’une cuillère à soupe, remplissez des moules à financiers ou à barquettes en silicone posés sur une plaque à four.
    6. Faites cuire 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.

    Option santé minceur

    Valeur nutritive pour un financier (30 g) •108 kcal •5,6 g de lipides •3,4 g de protéines •12 g de glucides dont 0 g de fibres •13 mg de sodium

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Retrouvez cette recette sur mon blog !

    http://recettes.sante.free.fr/blanc_oeuf.html#fina

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