Muffins au chocolat au lait

    Muffins au chocolat au lait

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    26minutes


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    Des muffins au chocolat au lait tout simples, que l'on peut décorer à loisir ou manger tels quels au goûter ou au petit déjeuner. Ils ressemblent vraiment aux muffins américains, légers et moelleux.

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 trentaine de muffins

    • 100 g de chocolat au lait en morceaux
    • 80 g de beurre
    • 380 g de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    • 3 cuillères à soupe de cacao amer
    • 50 g de sucre en poudre
    • 2 oeufs entiers
    • 25 cl de lait

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 21minutes  ›  Prêt en :26minutes 

    1. Préchauffer le four à 200 degrés C (thermostat 6/7). Placer le beurre et le chocolat au four micro-onde et faire fondre peu à peu. Commencer par 30 secondes, bien remuer, puis ajouter 15 secondes, remuer, et ainsi de suite jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu et lisse.
    2. Dans un grand bol, combiner la farine, la levure, le sel, le cacao et le sucre en poudre. Dans un petit bol, fouetter les œufs et le lait puis ajouter ce mélange aux ingrédients secs. Mélanger sans trop insister ; la pâte ne doit pas être parfaitement lisse.
    3. Remplir des moules à muffins aux 2/3 et faire cuire 20 minutes dans le four préchauffé.

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    Si vous avez envie de décorer ces muffins pour Halloween, jetez un oeil à notre video : Comment faire des cupcakes rigolos pour Halloween. La fiche technique cupcakes rigolos pour Halloween vous expliquera tout ce dont vous avez besoin ! C'est facile ! Happy Halloween!

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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