Soupe de légumes facile

    Soupe de légumes facile

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    1heure20minutes


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    Cette soupe peut se faire soit à la mijoteuse, soit à la casserole. Les légumes sont cuits et assaisonnés avec le sachet de soupe. Parfait pour un repas d'hiver.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 250 g de soupe en sachet
    • 4 pommes de terre, râpées
    • 4 carottes râpées
    • 2 courgettes râpées
    • 2 oignons finement hachés
    • 2 bouillons cube
    • 4 à 6 litres d'eau
    • sel et poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Prêt en :1heure20minutes 

    1. Dissoudre les bouillons cube dans un litre d'eau. Ajouter le sachet de soupe, les pommes de terre, les carottes, les courgettes et les oignons. Saler et poivrer. Couvrir avec le reste d'eau.
    2. Si vous utilisez la mijoteuse, mettre sur température basse et laisser cuire une nuit ou toute une journée. Ajouter de l'eau si besoin est.
    3. Si vous préférez utiliser une casserole, laisser mijoter sur feu moyen une à deux heures. Ajouter de l'eau si besoin est.

    Note de l'éditeur :

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs Allrecipes France.

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