Gâteau d'anniversaire tête de tigre

    Gâteau d'anniversaire tête de tigre

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    55minutes


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    J'ai manqué de temps pour l'anniversaire de mon fils cette année mais je garde l'idée pour l'année prochaine ! Les enfants vont adorer ce gâteau d'anniversaire rigolo ! La base est un quatre quart que l'on décore avec du mascarpone et du colorant alimentaire.

    Anizou Pays de la Loire, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 4 oeufs
    • 250 g de farine
    • 250 g de sucre en poudre
    • 250 g de beurre salé
    • 2 bonbons verts
    • 1 ruban de réglisse déroulé
    • 100 g de mascarpone
    • Quelques gouttes de colorant alimentaire orange

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 35minutes  ›  Prêt en :55minutes 

    1. Préparer le quatre-quart, en battant les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis le beurre.
    2. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. Verser dans 2 moules ronds: un grand et un petit. Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C (th 6-7). Couper le petit gâteau en 2 pour former les oreilles.
    3. Mettre de coté 2 cuillères à café de mascarpone.
    4. Mettre quelques gouttes de colorant alimentaire dans le reste du marscapone et mélanger. Etaler sur le gâteau refroidi avec une spatule. Ne pas oublier les bords du gâteau.
    5. Dérouler le réglisse et faire les rayures, les sourcils et les moustaches du tigre. Faire 2 ronds de mascarpone non coloré pour les yeux et mettre les bonbons verts au milieu.
    6. Faire un autre petit rond blanc juste au dessus des moustaches pour faire le nez et un morceau de réglisse d'un centimètre environ pour former la bouche.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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