Financiers à la confiture

    Financiers à la confiture

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    25minutes


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    Des petits gâteaux à la poudre d'amande et à la confiture maison. Ces financiers sont très bons pour le goûter !

    Ambre Haute-Normandie, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 100 g de farine tamisée
    • 100 g de poudre d'amande
    • 250 g de sucre
    • 150 g de beurre ramolli
    • 8 blancs d'œufs
    • Confiture de fraises

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Préchauffez le four à 180°C (Th6). Beurrez un moule à financiers ou à muffins.
    2. Mélangez la poudre d'amande, la farine, le sucre avec le beurre ramolli. Puis ajoutez les blancs d'oeufs. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
    3. Versez un peu de pâte dans les moules, déposez une petite cuillère à café de confiture puis recouvrez de pâte.
    4. Faites cuire les financiers au four pendant 10 à 15 minutes.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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