Raviolis au porc et à la tomate

    Raviolis au porc et à la tomate

    2membres l'ont sauvegardée
    36minutes


    2 utilisateurs ont fait cette recette

    Je me suis lancée dans les raviolis... J'ai pris de la farce et de la pâte toute faite mais c'est assez facile de la faire soi-même. Mon mari m'a dit: " C'est bon ça , ma chérie !". J'adore !

    mimichette Basse-Normandie, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 100 g de farce de porc ou de chair à saucisse
    • 2 tomates fraîches pelées et épépinées
    • 1 pincée de thym sec
    • 2 feuilles de lasagne fraîche
    • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 21minutes  ›  Prêt en :36minutes 

    1. Mettre la chair à saucisse dans une casserole sur feu doux et bien mélanger pour que la chair se détache bien.
    2. Ajouter les tomates, le thym. Laisser cuire 15 minutes. Ajouter le persil en fin de cuisson. S'assurer que le porc soit bien cuit et le jus des tomates doit être réduit. S'il y a encore beaucoup de jus, laisser un peu plus longtemps mijoter à découvert.
    3. Etaler la pâte et façonner les raviolis avec un emporte-pièce. Prendre une petite cuillère et mettre de la farce sur une des moitiés de chaque ravioli.
    4. Refermer les raviolis sur eux-mêmes. Appuyer fortement pour bien fermer. Entre temps, faire bouillir de l'eau chaude salée dans une grande casserole.
    5. Prendre une écumoire et déposer les raviolis dans l'eau bouillante. Laisser cuire 1 minute pas plus autrement les raviolis vont se détacher.
    6. Sortir les raviolis avec l'écumoire et servir avec le reste de farce.

    Fiche technique

    Si vous voulez plus de détails sur la façon de faire de délicieux raviolis maison, consultez vite notre fiche technique et apprenez tous les trucs et toutes les astuces qui vous rendront la vie plus facile et feront de vos raviolis des pâtes absolument irrésistibles !

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles