Gâteau au yaourt d'anniversaire

    Gâteau au yaourt d'anniversaire

    5membres l'ont sauvegardée
    1heure


    4 utilisateurs ont fait cette recette

    C'était l'anniversaire de mon fils et je lui ai préparé un gâteau au yaourt spécial, avec un glaçage au chocolat et des étoiles en pâte d'amande !

    Ambre Haute-Normandie, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • Pour le gâteau
    • 1 pot de yaourt
    • 2 pots de sucre en poudre
    • 2 pots de farine
    • 3 oeufs
    • 1 sachet de levure
    • 1 cuillère à café de zeste de citron
    • Du beurre pour le moule
    • Pour le glaçage
    • 45 g de chocolat pâtissier, coupé en morceaux
    • 100 g de beurre ramolli
    • 130 g de sucre glace
    • 3 cuillères à soupe de lait
    • 1 filet d'arôme de vanille
    • Pour les étoiles
    • Pâte d'amande rouge et jaune

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :1heure 

      Préparer le gâteau :

    1. Préchauffer le four à 180°C (Th6). Beurrer un moule rond. Mélanger le yaourt, le sucre, la farine, les oeufs, la levure et le zeste de citron. Une fois que la pâte est lisse et homogène, la verser dans le moule beurré et faire cuire le gâteau au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir un peu avant de le démouler.
    2. Préparer le glaçage :

    3. Faire fondre le chocolat au bain-marie, à feu doux. Dans un robot ménager, battre le beurre en crème. Ajouter le sucre glace petit à petit. Le mélange est alors sec, ajouter le lait, le chocolat et la vanille. Mélanger jusqu'à obtenir un glaçage lisse.
    4. Décorer le gâteau :

    5. Retourner le gâteau (tête en bas), sur un plat de service. Etaler le glaçage uniformément, puis mettre le gâteau au réfrigérateur.
    6. Etaler la pâte d'amande, découper des étoiles des deux couleurs à l'aide d'emporte-pièces. Placer les étoiles sur le gâteau et conserver le gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

    Astuce !

    S'il vous reste du glaçage, il se conserve dans un récipient hermétique pendant 1 semaine.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles