Shortbread de Saint Patrick

    Shortbread de Saint Patrick

    (1)
    19membres l'ont sauvegardée
    1heure55minutes


    13 utilisateurs ont fait cette recette

    Les shortbreads sont des petits sablés 100% pur beurre où une partie de la farine est remplacée par de la farine de riz ou de la maïzena™, ce qui les rend hyper légers à la dégustation (beaucoup moins sur le pèse-personne le lendemain !)

    Bibus Franche-Comté, France

    Ingrédients
    Proportions pour: 25 trèfles

    • 110 g de farine
    • 50 g de maïzena™
    • 1 bonne pincée de sel
    • 60 g de sucre en poudre
    • 125 g de beurre mou coupé en dés

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 45minutes  ›  Temps supplémentaire : 1heure au réfrigérateur  ›  Prêt en :1heure55minutes 

    1. Préchauffer le four à 180 degrés °C. Combiner la farine, la maïzena™, le sel et le sucre en poudre. Ajouter le beurre et travailler jusqu’à ce que la pâte soit compacte. Laisser reposer 1 heure au frais sous un film plastique.
    2. Abaisser la pâte sur un plan de travail très légèrement fariné, sur 5 mm d’épaisseur. Découper avec un emporte-pièce en forme de trèfle (pour St Patrick). Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée et les enfourner.
    3. Dès qu'ils commencent à dorer un peu, mettre le thermostat du four sur 120 degrés °C et laisser cuire encore 35 minutes. Faire refroidir les biscuits sur une grille. Déguster avec le thé !

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Voir les 12 recettes

    Recettes vues récemment

    Commentaires et votes
    Votes de tous les pays
    (1)

    Commentaires en français : (1)

    johamy
    de
    2

    Super bonne cette recette ; j’ai doublé les proportions, mais clairement, on ne tiendra pas jusqu’à la Saint Patrick, on en refera !  -  07 mars 2012

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles