Le risotto aux asperges, ça plait à tout le monde : végétariens, allergiques au gluten, petits et gros mangeurs, cela fait de l’effet et ça ne coûte pas cher. Moi, j’utilise de la soupe d’asperges pour donner plus de goût et je rajoute des petits pois et des carottes pour la couleur et les vitamines !
Si vous voulez tout savoir sur les asperges, les choisir, les conserver et les cuisiner, lisez vite notre fiche technique ! Vous récupérez aussi des tonnes d’idées recettes !