Petites meringues de Pessah aux pépites de chocolat

    (24)
    3 heures 15 minutes

    De petites meringues aux pépites de chocolat à croquer pendant Pessah… et pendant le reste de l’année aussi !


    22 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Proportions pour: 24 meringues

    • 2 blancs d’œufs
    • 150 g de sucre
    • 1 cuillère à café de vanille liquide
    • ½ cuillère à café de sel
    • 175 g de pépites de chocolat passées quelques secondes au mixeur pour les couper en tous petits morceaux

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 3heures  ›  Prêt en :3heures15minutes 

    1. Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Mettre du papier sulfurisé sur deux plaques à pâtisserie.
    2. Battre les blancs au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils tiennent dans les branches des fouets. Incorporer le sucre, une cuillère à café à la fois. Incorporer la vanille et le sel et battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes. Incorporer ensuite les pépites de chocolat.
    3. Utiliser une cuillère à café pour faire des petits tas sur les plaques à pâtisserie. Éteindre le four, enfourner les meringues et les laisser pendant plusieurs heures ou même toute la nuit. Elles seront prêtes lorsque vous penserez à aller les chercher !

    Note de l'éditeur

    Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs Allrecipes France.

    Fiche technique

    Ne ratez plus jamais vos meringues ! Consultez notre fiche technique et apprenez les petits trucs qui feront toute la différence !

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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