Pizza au gorgonzola et aux oignons marinés

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    Cette pizza aux oignons caramélisés et au gorgonzola (ou au bleu) est très rapide à préparer. Elle se sert à l’apéritif ou comme plat principal.


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    Ingrédients
    Proportions pour: 1 pizza

    • 30 g de beurre
    • 2 très gros oignons émincés
    • 2 cuillères à café de sucre
    • 285 g de pâte à pizza toute prête
    • 450 g de gorgonzola (ou de bleu) émietté

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :55minutes 

    1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle sur feu moyen puis y faire caraméliser les oignons pendant environ 25 minutes. Ajouter le sucre, mélanger et laisser sur le feu 1 ou 2 minutes supplémentaires.
    2. Préchauffer le four à 220 °C (thermostat 7/8). Graisser une plaque à pizza ou à pâtisserie et étaler la pâte à pizza à la main. Faites-la plus ou moins épaisse, en fonction de vos goûts. Répartir les oignons et ajouter le gorgonzola émietté par-dessus. Faire cuire 10 à 12 minutes dans le four préchauffé

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