Papillotes de saumon aux graines de sésame grillées et légumes de wok au cumin

    Papillotes de saumon aux graines de sésame grillées et légumes de wok au cumin

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    25minutes


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    Cette recette de saumon hyper simple à réaliser est très saine grâce à ses légumes et délicieuse grâce à l’huile de sésame et aux graines de sésame grillées qui la relèvent subtilement. Pour encore plus de simplicité, utilisez des dos de saumon (ou de cabillaud) surgelés.

    Désirée Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 filets de saumon
    • 1 paquet de mélange de légumes pour wok surgelé (500 g)
    • De l'huile de sésame
    • Sel et poivre du moulin
    • Une poignée de graines de sésame blanc grillées

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Mettre chacun des filets de saumon sur un grand morceau de papier aluminium. Mettre des légumes sur les filets, verser un trait d’huile de sésame, saler et poivrer. Fermer les papillotes et cuire environ 20 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le poisson avec un couteau. On ne doit rencontrer aucune résistance. Parsemer de graines de sésame grillées avant de servir.

    Fiche technique

    Si vous voulez tout savoir sur les différentes façons de cuire du saumon pour qu’il soit fondant en bouche et des plus goûteux, lisez vite notre fiche technique. Au four, en papillote, à la plancha, au barbecue, au jus de citron, etc. On vous les présente toutes !

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