Cupcakes irlandais au Baileys™

    Cupcakes irlandais au Baileys™

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    30minutes


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    Ces délicieux cupcakes sont aromatisés à l’Irish cream ! Mangez-les le jour de la Saint Patrick… et tout le reste de l’année aussi. Servez-les accompagnés d’un verre de Baileys™ of course ! Vous trouverez une recette de glaçageici.

    Ingrédients
    Proportions pour: 12 cupcakes

    • 115 g de beurre mou
    • 150 g de sucre en poudre
    • 4 jaunes d'œufs
    • 170 g de crème fraîche
    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1 cuillère à café d'extrait d'amandes
    • 125 g de farine
    • ½ sachet de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    • 9 cl de crème de whisky (par exemple du Baileys™)

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Chemiser une plaque à cupcakes ou une douzaine de moules individuels. Fouetter le beurre pendant 2 à 3 minutes. Verser le sucre et fouetter le mélange en crème pendant 5 minutes de plus. Ajouter les jaunes un par un, en ajoutant un nouveau jaune dès que le précédent est incorporé et incorporer ensuite la crème, la vanille et l’extrait d’amandes.
    2. Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans une jatte. Incorporer 1/3 du mélange de farine au mélange aux œufs, en alternant avec la crème de whisky, jusqu’à épuisement des ingrédients.
    3. Verser la pâte dans la plaque. Cuire jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés (15 à 20 minutes) et piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson. S’il ressort propre, les cupcakes sont cuits.

    Note de l'éditeur :

    Cette recette a été éditée par l'équipe Allrecipes France.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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