Carottes et pommes de terre nouvelles sautées
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Carottes et pommes de terre nouvelles sautées

Au printemps, cette délicieuse recette fera plaisir à toute votre famille. Des carottes, pommes de terre et oignons nouveaux sont sautés dans l'huile d'olive puis mijotés jusqu'à être confits... miam !

Paulineauxfourneaux Alsace, France

Ingrédients

Nb de personnes : 4 

  • 1 botte de carottes nouvelles coupées en rondelles
  • 6 petites pommes de terre nouvelles coupées en rondelles (garder la peau si on veut)
  • 1 botte d'oignons nouveaux émincés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation

Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 1heure5minutes  ›  Prêt en :1heure20minutes 

  1. Faire revenir tous les légumes avec un peu d'huile d'olive dans une poêle sur feu vif. Après 5 minutes, baisser la chaleur sur feu doux et laisser confire pendant une heure. Saler et poivrer avant de servir.

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