confiture poire vanille de Lolo

    confiture poire vanille de Lolo

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    40minutes


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    Vous avez une meilleure idée pour commencer la journée? Je n'en vois pas ;-) ... des bons croissants, un bol de café et de le confiture maison, le bonheur dès le matin avec Lolo!

    annef Île-de-France, France

    Ingrédients
    Proportions pour: 3 bocaux

    • 1,5 kg de poires pas trop mûres, épluchées et coupées en morceaux
    • 1 kg de sucre en poudre
    • 1 gousse de vanille de Madagascar

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Mettre les poires et le sucre en poudre dans une bassine à confiture.
    2. Faire cuire à feu moyen à fort pendant 30 minutes. Ajouter la gousse de vanille ouverte en deux en cours en cours de cuisson. Si le ménage mousse, écumer avec un écumoire. Quand la température atteint 105°C, retirer du feu.
    3. Mettre dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.

    Fiche technique

    Envie de cuisiner au naturel ? Faites votre extrait de vanille vous-même ! Notre fiche technique vous expliquera comment procéder, c’est très facile !

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