Pâte à tarte express

    Pâte à tarte express

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    15minutes


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    Une recette ultra-simple de pâte à tarte. Vous n'aurez besoin que d'une casserole et d'une cuillère. Et presque pas la peine d'y mettre les doigts ! Au final, vous obtenez une pâte à mi-chemin entre pâte sablée et pâte brisée. Veillez à ne surtout pas la pétrir au risque de la rendre très dure. Vous pouvez l'utiliser pour faire une tarte à la rhubarbe aussi bien qu'une quiche.

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 tarte

    • 125 g de beurre
    • 1/2 verre d'eau (environ 12 cl)
    • 250 g de farine
    • Une pincée de sel

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Dans une casserole faire fondre le beurre avec l'eau. Hors du feu, ajouter la farine et le sucre et mélanger à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange forme une boule homogène se détachant de la cuillère.
    2. L’applatir vaguement avec les mains et, tant qu'elle est encore chaude, la mettre dans un moule non beurré. Finir de l’étaler avec les mains.
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