Seiches poêlées

    Plus qu'une recette, voici une véritable méthode pour préparer les seiches. Faites-les revenir tout simplement avec un peu d'huile d'olive, du laurier et de l'ail... adaptez les proportions à votre goût et servez avec du riz ou du maïs ou à l'apéritif comme amuse-bouche.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 500 g de seiches coupées en lamelles
    • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 5 gousses d'ail émincées
    • 3 feuilles de laurier hachées
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Faire revenir les seiches dans l'huile d'olive. Lorsque les seiches sont presques cuites, rajouter l'ail et le laurier. Saler et poivrer si nécessaire.
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