Salade mimosa

    Salade mimosa

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    30minutes


    6 utilisateurs ont fait cette recette

    Retrouvez cette recette en vidéo sur notre chaine YouTube ! Cette salade mimosa est composée de carottes, de pommes de terre, d'œufs durs, de saumon et de mayonnaise ! Colorée et délicieuse, elle sera parfaite en entrée !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 2 ou 3 pommes de terre épluchées
    • 2 ou 3 petites carottes épluchées
    • 4 œufs durs
    • 1/2 oignon haché
    • 250 g de saumon en boîte
    • de la mayonnaise

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Faire bouillir les pommes de terrre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les râper grossièrement. Préparer les œufs durs, séparer les blancs des jaunes, émietter les jaunes et râper les blancs.
    2. Mettre l'oignon haché dans un bol et recouvrir d'eau bouillante, pour ôter l'amertume. Couvrir et laisser reposer.
    3. Retirer les arêtes du poisson et l'écraser à la fourchette. Etaler une couche de poisson sur un plat, ajouter l'oignon égoutté, recouvrir de blancs d'œufs, étaler une couche de mayonnaise. Recouvrir de carottes râpées, d'une couche de mayonnaise, de pommes de terre grossièrement râpées et d'une dernière couche de mayonnaise. Parsemer de miettes de jaunes d'œufs. Recouvrir de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.

    C’est encore plus facile en vidéo !

    Salade Mimosa
    Salade Mimosa

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