Purée de chou-fleur aux amandes

    Purée de chou-fleur aux amandes

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    30minutes


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    Le chou-fleur ne plaît pas à tout le monde et pourtant c'est un légume délicieux ! Cette recette onctueuse et douce ne devrait néanmoins pas poser de problèmes, mais attention, elle est très riche !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 600 g de chou fleur
    • 60 cl de crème liquide
    • 200 g de poudre d’amandes
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Cuire le chou fleur dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit très cuit. Faire chauffer la crème avec la poudre d’amandes. Mixer les deux avec un blendeur ou un mixeur. Saler (si nécessaire) et poivrer.

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