saumon grillé sauce soja et gingembre

    saumon grillé sauce soja et gingembre

    6membres l'ont sauvegardée
    55minutes


    12 utilisateurs ont fait cette recette

    Les filets de saumon sont d'abord marinés dans une sauce mêlant sauce soja, huile de sésame, gingembre et miel puis grillés au barbecue. Un mélange sucré salé savoureux.

    Clouken Bretagne, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 8 cl de sauce soja
    • 3 cuillères à soupe de miel
    • 2 cuillères à café de gingembre moulu
    • 4 filets de saumon

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Temps supplémentaire : 30minutes  ›  Prêt en :55minutes 

    1. Mélanger dans un bol l'huile de sésame, la sauce soja, le miel et le gingembre moulu. Disposer les filets de saumon dans un plat et arroser de marinade. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur en aspergeant régulièrement le poisson de marinade.
    2. Préchauffer le barbecue à feu moyen. Retirer le saumon de la marinade et faire griller 10 minutes pour 2 cm d'épaisseur.

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    Commentaires (2)

    ChristianeMichèleAudebert
    0

    Bien mais moi j'ai modifié : pas de miel : soja, gingembre, ail haché, une pointe de curry et 1/2 citron sans oublier sésame !! Je mélange bien et verse dessus !!!! - 20 août 2015

    GladysBallon
    0

    facil et rapide a préparer . accompagner de tagliatelles fraiche, c'est un régal. idéal pour les amateurs de sucrée salée. - 02 juin 2013

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