Gâteau chocolat et courgettes

    (767)
    1 heure 15 minutes

    Ce gâteau original est moelleux à souhaits. C'est un mariage étonnant de courgettes et de cacao, absolument délicieux.


    575 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 gâteau

    • 65 g de cacao
    • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
    • 250 g de farine
    • 375 g de sucre
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de levure
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 4 œufs battus
    • 35 cl d'huile d'olive
    • 90 g de noix hachées
    • 340 g de courgettes râpées
    • sucre glace

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 50minutes  ›  Temps supplémentaire : 10minutes pour refroidir  ›  Prêt en :1heure15minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Graisser et fariner un moule. Dans un saladier, mélanger le cacao, la cannelle, la farine, le sucre, le sel, la levure et le bicarbonate de soude. Ajouter les oeufs battus et l'huile. Bien mélanger. Incorporer les noix et les courgettes.
    2. Verser la pâte dans le moule et enfouner pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau inséré au centre, en ressorte propre. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du cacao…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    C’est encore plus facile en vidéo !

    Gâteau chocolat et courgettes
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    Commentaires en français : (3)

    0

    Vidéo très appétissante Une super idée pour faire manger des courgettes ni vu ni connu aux enfants !  -  13 sept. 2012

    de
    3

    parfait en tout point,le meilleur gateau zucchini que j'ai manger,  -  16 sept. 2014  (Allrecipes Québec)

    de
    0

    Peux-t- on congeler ce gâteau ?? Merci !! Et, par quoi je peux remplacer les noix, à moins de ne pas en mettre ? Merci !  -  09 nov. 2016  (Allrecipes Québec)

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