Riz au lait de coco

    Riz au lait de coco

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    25minutes


    13 utilisateurs ont fait cette recette

    J'ai pris du lait de coco pour faire cuire mon riz au jasmin cette fois ci. Le résultat est parfait pour accompagner des plats à tendance asiatique ou de la cuisine fusion.

    Yann44 Pays de la Loire, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 oignon rouge haché
    • 200 g de riz au jasmin
    • 30 cl de lait de coco

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :25minutes 

    1. Mettre l'huile et l'oignon dans une casserole et faire cuire à feu moyen 5 minutes. Ajouter le riz et remuer quelques minutes le temps que le riz deviennent transparent.
    2. Ajouter le lait de coco et couvrir. Baisser sur feu doux et laisser cuire 10 minutes. Oter le couvercle et remuer. Le lait doit être absorbé par le riz. S'il y a encore du lait, remettre sur le feu quelques minutes.

    Fiche technique

    Pour en savoir plus sur la façon de faire cuire parfaitement votre riz, quelle que soit la recette dans laquelle vous voulez l’utiliser, consultez vite notre fiche technique. Riz pilaf, risotto, sushi, riz au lait… à vous toutes les recettes de riz sans souci !

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