Gâteau aux prunes Made in Cooking

    Gâteau aux prunes Made in Cooking

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    1heure10minutes


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    C'est un dessert allemand conseillé par mon amie de Montréal. « Merveilleux l'alliance des prune et du gâteau ! Et cela change un peu des tartes ! » (L'équipe Allrecipes France)

    MadeInCooking Bayern, Allemagne

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 gâteau

    • 90 grammes de beurre
    • 90 grammes de sucre
    • 3 œufs
    • 200 grammes de farine
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 pincée de bicarbonate
    • 1 sachet de levure
    • 1 kilo de prunes ou de quetsches
    • 60 ml de lait
    • 40 grammes de sucre glace

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 50minutes  ›  Prêt en :1heure10minutes 

    1. Préchauffer le four à 190°C. Ramollir le beurre durant 15 secondes au micro-ondes. Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que la mixture commence à mousser. Verser la farine petit à petit tout en fouettant. Ajouter le sucre vanillé, le bicarbonate et la levure. Verser le lait afin d'obtenir une pâte prête à étendre.
    2. Soit dans un plat allant au four ou la plaque du four sur laquelle vous aurez au préalable mis du papier sulfurisé (ou du beurre), étendre la pâte. Étaler la pâte à l'aide d'une spatule. Dénoyauter les prunes et les couper en 4. Déposer les prunes sur la pâte, tout en ligne.
    3. Enfourner au four pendant 50 et 60 minutes, il faut que le gâteau soit brun doré. Dés la sortie du gâteau, saupoudrer de sucre glace au-dessus.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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