Salade méditerranéenne

    Salade méditerranéenne

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    30minutes


    2 utilisateurs ont fait cette recette

    C'est frais et léger. « Une salade niçoise, c'est l'alliance entre le plaisir, la santé et l'assurance de sortir de table bien calé, pour pas cher ! » (L'équipe Allrecipes France)

    MadeInCooking Bayern, Allemagne

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 200 grammes de riz
    • 4 œufs durs
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge
    • Sel, poivre
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 poivron rouge
    • 1 poivron vert
    • 200 grammes de champignons
    • 2 tomates
    • 100 grammes de gruyère
    • 20 olives vertes et noires (10 noires-10 vertes)
    • 1 petite boite de maïs
    • 150 grammes de thon

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet, ainsi que les œufs pour obtenir des œufs durs. Égoutter, rincer le riz à l'eau froide et le laisser refroidir. Dans un bol préparer la sauce. Verser le jus de citron saler, poivrer et verser l'huile d'olive. Laver les poivrons, les champignons et les tomates. Couper le tout en morceaux (en petits cubes). Couper le fromage en petits dés. Vous pouvez également couper les olives en rondelles.
    2. Ajouter l'ensemble des ingrédients au riz, verser la sauce et mélanger soigneusement. Couper les œufs en deux ou en quatre et décorer le tout avec les œufs durs

    Fiche technique

    Pour en savoir plus sur la façon de faire cuire parfaitement votre riz, quelle que soit la recette dans laquelle vous voulez l’utiliser, consultez vite notre fiche technique. Riz pilaf, risotto, sushi, riz au lait… à vous toutes les recettes de riz sans souci !

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