Purée de carottes au cumin

    Purée de carottes au cumin

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    35minutes


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    Les carottes, c'est un de mes légumes préférés pour les fins de mois difficiles ! Alors, pour ne pas avoir l'impression de manger la même chose, je varie les épices. Le cumin, ça va super bien avec les carottes !

    Julien90 Alsace, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 kg de carottes lavées et épluchées
    • 2 grosses pommes de terre
    • 1 oignon
    • 1 cube de bouillon (de légumes ou de viande)
    • 3 pincées de cumin (ou plus)
    • Sel et poivre du moulin
    • Une touche de crème (facultatif)

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :35minutes 

    1. Couper les légumes en morceaux, les mettre dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le bouillon-cube. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Passer au moulin à légumes. Ajouter le cumin, saler et poivrer et ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement et servir.

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