Gratin de courge spaghetti aux pommes

    Gratin de courge spaghetti aux pommes

    3membres l'ont sauvegardée
    1heure50minutes


    20 utilisateurs ont fait cette recette

    Un plat convivial et rassasiant alliant saveurs classiques et préparation originale. Courge spaghetti et saucisses sont gratinées au four avec des pommes et des amandes. De quoi étonner votre tablée !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 courge spaghetti, coupée en deux et épépinée
    • Sel et poivre du moulin
    • 25 cl d'eau
    • 450 g de saucisses de Toulouse
    • 2 cuillères à café d’huile extra-vierge d'olive
    • 2 oignons hachés
    • 1 gousse d'ail émincée
    • 2 pincées d'origan
    • 3 pommes pelées, évidées et coupées en rondelles
    • Un filet d’huile d'olive extra-vierge
    • 110 g d'amandes effilées
    • 170 g de gruyère râpé

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 1heure30minutes  ›  Prêt en :1heure50minutes 

    1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Saler et poivrer la courge puis placer les moitiés de courge dans un plat de cuisson, face coupée vers le bas. Verser l'eau dans le plat. Faire cuire la courge dans le four préchauffé pendant 1 heure. Évider la courge avec une fourchette dans un bol et réserver. Garder le four chaud.
    2. Faire cuire les saucisses dans une grande poêle sur feu moyen jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées, 5 à 7 minutes. Retirer les saucisses de la poêle mais laisser chauffer l'huile de cuisson. Ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive dans la poêle et y faire revenir les oignons et l'ail environ 10 minutes.
    3. Hacher la saucisse cuite et ajouter au contenu de la poêle avec la courge. Assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Verser le mélange dans le plat à gratin. Recouvrir de rondelles de pommes et arroser d’un filet d’huile d’olive. Saupoudrer d’amandes et de gruyère râpé et enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 15 minutes. Servir chaud.

    Fiche technique

    Envie de sculpter une citrouille pour Halloween cette année ? C’est beaucoup plus facile à faire qu’on ne le croit. Consultez notre fiche technique et épatez tout le voisinage !

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles