Salade de pomme

    Salade de pomme

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    15minutes


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    Cette recette de salade à la pomme assaisonnée avec une sauce à base de citron est très rafraichissante. Les amandes, noix et pistaches apportent juste ce qu'il faut de croquant.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 6 pommes moyennes
    • 100 g de noix hachées
    • 100 g d'amandes effilées
    • 50 g de cerises confites (facultatif) hachées
    • 1 cuillère à soupe de pistaches hachées
    • Pour la sauce
    • 60 g de sucre en poudre
    • Le jus d'1 citron
    • Le zeste d'1/2 citron
    • 2 verres à shot d'arak (ou d'ouzo, de raki ou de pastis)
    • 1 cuillère à soupe de miel
    • 1 pincée de cannelle
    • 1 cuillère à soupe de noix de coco séchée

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Peler et évider les pommes, les couper en fines tranches et les placer dans un saladier. Ajouter les noix, amandes, cerises et pistaches.
    2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce, sauf la noix de coco séchée, dans un bol. Arroser la salade de ce mélange, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Avant de servir, ajouter la noix de coco et mélanger encore une fois.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

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