Sauce barbecue facile à l'américaine

    Sauce barbecue facile à l'américaine

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    30minutes


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    Cette recette de sauce barbecue à la fois sucrée et relevée sera parfaite pour accompagner vos grillades mais également pour préparer la fameuse recette américaine des chicken wings, ces ailes de poulet grillées.

    Ingrédients
    Proportions pour: 30 cl de sauce barbecue

    • 30 g de beurre
    • 1 oignon émincé
    • 2,5 cuillères à soupe de vinaigre
    • 2 cuillères à soupe de sucre roux
    • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
    • 1/2 cuillère à café de poivre
    • 25 cl de ketchup
    • 12 cl d'eau
    • 1/2 cuillère à café de sel de céleri

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli et translucide.
    2. Ajouter le vinaigre, le sucre roux, la sauce Worcestershire et le poivre puis porter le tout à ébullition. Ajouter le ketchup, l'eau, le sel de céleri, mélanger et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse. Laisser refroidir.

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