Amandes confites

    Cette recette d'amandes grillées et confites permet d'obtenir facilement de délicieuses friandises. Pensez à en offrir autour de vous, emballées dans du papier cellophane.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 2 

    • 200 g d'amandes
    • 200 g sucre en poudre
    • 13 cl d'eau
    • 1 sachet (8 g) de sucre vanillé

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Mettre les amandes dans une poêle, ajouter le sucre et l'eau, mélanger et faire cuire sur feu moyen jusqu'à évaporation de la majorité de l'eau. Ajouter le sucre vanillé et continuer à cuire jusqu'à ce que le sucre colle aux amandes.
    2. Déposer les amandes dans un plat recouvert de papier sulfurisé et laisser refroidir.
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