Gâteau facile aux fruits

    Gâteau facile aux fruits

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    1heure5minutes


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    Cette recette de gâteau est très versatile. Mettez-y les fruits de votre choix - cerises, abricots, figues, poires ou pommes - et enfournez pendant 30 minutes. Enfantin !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 kg de fruits frais
    • Le jus d'1 citron
    • 3 œufs
    • 200 g de sucre en poudre
    • 1 pincée de cannelle
    • 200 g de farine
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à soupe de yaourt

    Méthode de préparation
    Préparation : 35minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :1heure5minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et chemiser un moule à manqué.
    2. Rincer et éplucher les fruits. Les couper en petits morceaux et les mettre dans un saladier. Arroser de jus de citron et placer au réfrigérateur.
    3. Dans un grand saladier, mélanger les œufs avec le sucre et la cannelle. Ajouter la farine, la levure chimique et le yaourt, petit à petit. Bien mélanger puis ajouter les fruits.
    4. Verser l'appareil dans le moule à gâteau et enfourner pendant 30 minutes.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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