Gâteau facile aux prunes

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    Ce gâteau aux prunes se prépare en un rien de temps et ne nécessite que quelques ingrédients. Utilisez des quetsches si c'est la saison.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 115 g de beurre à température ambiante
    • 150 g + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
    • 125 g de farine
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    • 2 œufs
    • 500 g de prunes coupées en deux et dénoyautées
    • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :55minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, travailler le beurre en crème avec 150 g de sucre en poudre.
    2. Dans un autre saladier, tamiser la farine, la levure chimique et bien mélanger.
    3. Incorporer les œufs un à un au beurre, en alternant avec le mélange de farine et en mélangeant bien après chaque addition jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.
    4. Verser l'appareil dans un moule à charnières et déposer les moitiés de prunes sur le dessus. Saupoudrer avec 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle.
    5. Faire cuire 40 à 50 minutes au four jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée au milieu en ressorte propre.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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