Frites de patates douces au thym citron

    Frites de patates douces au thym citron

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    1heure10minutes


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    C'est une recette de frites cuites au four avec très peu d'huile. On les saupoudre de sel de mer et de thym citron pour un bon goût. Un régal avec un poulet rôti ou même avec un (ou des) dip à l'apéritif.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 grosses patates douces pelées et coupées en frites
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 3-4 branches de thym citron frais haché
    • Du sel de mer

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Prêt en :1heure10minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Dans un saladier bien mélanger les frites, l'huile, le thym et du sel. Répartir les frites sur la plaque sans les laisser se chevaucher.
    2. Cuire 45 à 60 minutes dans le four préchauffé. Les frites doivent être tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Mélanger de temps en temps pour leur permettre de cuire uniformément.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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