Biscuits pour le thé

    Biscuits pour le thé

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    32minutes


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    Ces sablés pour le thé (ou le café) peuvent se manger tels quels ou glacés au sucre (pour Noël ) ou au chocolat.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 10 

    • 500 g de farine tamisée
    • 3 cuillères à café de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    • 1 cuillère à café de sucre en poudre extra fin
    • 20 g de beurre
    • 20 cl de lait

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 12minutes  ›  Prêt en :32minutes 

    1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Graisser légèrement ou chemiser une plaque à pâtisserie. Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Incorporer le beurre en alternant le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte sablée.
    2. Étaler la pâte sur 1/2 cm sur un plan de travail fariné. Découper la pâte en carrés ou utiliser un emporte-pièces pour découper 10 biscuits. Disposer les biscuits sur la plaque et cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre les sablés sur une grille jusqu'à complet refroidissement.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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