Tiramisu aux fruits rouges sans mascarpone ni café

    Tiramisu aux fruits rouges sans mascarpone ni café

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    30minutes


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    Cette recette plaira aux enfants et aux adultes qui n'aiment pas le café. C'est un sirop de fraises qui imbibe les traditionnels boudoirs, cachés entre des couches de chantilly.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 200 g de fraises
    • 90 g de sucre en poudre
    • Le jus d'1 citron
    • 2 boîtes de boudoirs
    • 1 litre de crème liquide, fouettée en chantilly
    • 100 g de framboises coupées en 2

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Laver les fraises, les couper en petits morceaux et les mixer avec le sucre et le jus de citron. Faire épaissir la sauce à feu doux.
    2. Imbiber les boudoirs dans le coulis de fraises et les disposer dans un plat transparent. Le couvrir d'une couche généreuse de crème fouettée. Recommencer avec une couche de boudoirs imbibés de coulis de fraises et terminer avec une couche de crème fouettée puis une couche de framboises.
    3. Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.

    Fiche technique

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