Coquilles géantes farcies

    Coquilles géantes farcies

    (0)
    6membres l'ont sauvegardée
    1heure15minutes


    1 utilisateur a fait cette recette

    Voilà un plat copieux, généreusement pourvu en protéines, vitamines et minéraux variés.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 500 g d'épinards équeutés
    • 3 courgettes en tranches fines
    • 4 gousses d'ail hachées
    • 50 cl de bouillon de légumes chaud
    • 250 g de ricotta
    • 100 g de cerneaux de noix écrasés
    • 4 cuill. à soupe de parmesan râpé
    • 3 cuill. à soupe de marjolaine (origan) de ciboulette et de basilic hachés
    • 1 œuf légèrement battu
    • 12 coquilles géantes cuites al dente
    • 60 g d'édam râpé, sel, poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 45minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :1heure15minutes 

    1. Lavez les épinards. Mettez-les dans une grande casserole sans les égoutter, couvrez et faites cuire 3 min à feu vif en secouant. égouttez. Portez à ébullition les courgettes, la moitié de l'ail et le bouillon, laissez cuire 5 min. Mixez en purée avec la moitié de la ricotta, les noix, la moitié du parmesan, du sel et du poivre.
    2. Coupez grossièrement les épinards. Mélangez-les avec la marjolaine, la ciboulette, le basilic, le reste d'ail et de ricotta et l'œuf.
    3. Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Farcissez les pâtes avec la préparation aux épinards. Déposez-les dans un plat à gratin. Versez dessus la sauce aux courgettes. Saupoudrez du parmesan restant. Couvrez d'aluminium ménager. Laissez au four 30 min. Parsemez d'édam. Laissez reposer 5 min avant de servir.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Voir les 12 recettes

    Recettes vues récemment

    Commentaires et votes
    Votes de tous les pays
    (0)

    Commentaires en français : (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles