Gâteau au yaourt et pépites de chocolat

    Gâteau au yaourt et pépites de chocolat

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    1heure


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    C'est une recette simple : on utilise le pot de yaourt pour mesurer les autres ingrédients ! Pas besoin de balance donc. Idéal lorsqu'on a une petite cuisine et pas de place pour les ustensiles de cuisine !

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 loaf

    • 1 pot de yaourt
    • 3 pots de farine
    • 1 pot de sucre de cane
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique (environ 2,5 sachets)
    • Le zeste d'une orange
    • 1 pincée de sel
    • 3 œufs
    • 1/2 pot d'huile d'olive
    • 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat haché grossièrement
    • Du sucre glace

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :1heure 

    1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et graisser un moule à cake avant de le chemiser de papier sulfurisé. Verser le yaourt dans un bol, laver et sécher le pot de yaourt car il va servir à mesurer les autres ingrédients.
    2. Mélanger la farine, le sucre, la levure, le zeste et le sel. Incorporer le yaourt, les œufs et l'huile puis incorporer les pépites de chocolat. Verser la préparation dans le moule et cuire 35 à 40 minutes. Piquer le gâteau avec un couteau. Lorsque la lame ressort bien sèche, le gâteau est cuit.
    3. Pour démouler, tirer sur le papier sulfurisé et laisser refroidir sur une grille. Laisser refroidir puis servir saupoudré de sucre glace.

    Variations :

    Cette recette de base peut être facilement modifiée. Essayez de remplacer le chocolat par des noix, noisettes ou amandes ou même par des fruits : pêches, pommes, fruits rouges ou prunes par exemple.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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