Pâte à choux facile

    Pâte à choux facile

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    1heure25minutes


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    Avec cette recette très facile, à vous les choux à la crème et les éclairs au chocolat aussi bon que ceux de la boulangerie !

    Ingrédients
    Proportions pour: 50 petits choux

    • 25 cl d'eau
    • 50 g de beurre
    • 1 pincée de sel
    • 40 g de sucre en poudre
    • 4 œufs
    • 150 g de farine tamisée

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Temps supplémentaire : 1heure pour reposer  ›  Prêt en :1heure25minutes 

    1. Verser l'eau dans une casserole, ajouter le beurre, le sel et le sucre en poudre et porter à ébullition sur feu moyen. Ajouter la farine et mélanger avec une spatule en bois. Réduire le feu et continuer à malaxer pendant 10 minutes. Hors du feu, ajouter les œufs un à un, en travaillant bien la pâte à chaque fois. Laisser reposer une heure avant de l'utiliser.

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