Poulet à l’orange

    Poulet à l’orange

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    1heure25minutes


    5 utilisateurs ont fait cette recette

    Cette recette sucrée-salée et épicée est délicieusement parfumée à l'orange. Pour les dîners en famille ou recevoir des copains, cette recette sera toujours parfaite.

    kimnantes Pays de la Loire, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 3 blancs de poulet coupés en deux
    • De la farine
    • Sel et poivre du moulin
    • De l'huile d’olive
    • 23 cl de jus d’orange
    • 23 cl de sauce épicée (harissa, sauce piquante chinoise ou autre) (facultatif)
    • 60 g de poivron vert haché
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 2 cuillères à café de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de miel
    • 2 oranges pelées et hachées

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 1heure15minutes  ›  Prêt en :1heure25minutes 

    1. Préchauffer le four à à 180°C (thermostat 6). Saupoudrer le poulet de farine, sel et poivre puis faire dorer dans de l’huile chaude. Retirer le poulet et jeter le gras. Ajouter le jus d’orange, la sauce épicée, le poivron, la moutarde, la sauce soja, le miel et 1 orange à la poêle.
    2. Verser la sauce sur le poulet et ajouter les morceaux d’oranges au-dessus. Couvrir la poêle avec du papier aluminium et mettre au four pendant 1 heure. Servir avec du riz et une salade.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (2)

    LindaT
    de
    1

    Le poulet était savoureux. La sauce j'ai dû ajouter un peu plus de miel et la sauce soja. Je ne sais pas si peut-être l'orange qui était amer .. - 24 févr. 2014

    MichelineRoche
    0

    Bonne recette, mais quel esprit étrange a pondu des mesures pareilles - 23 centilitres !!! - 24 juil. 2015

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