Salade fraîcheur aux miettes de crabe

    Salade fraîcheur aux miettes de crabe

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    10minutes


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    Voilà une salade légère, rafraîchissante et sophistiquée au goût sucré salé. N'hésitez pas à la présenter dans des verrines si vous recevez des invités.

    Joelle17 Poitou-Charentes, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 2 

    • 1 orange pelée et coupée en quartiers
    • 1/2 concombre coupé en dés
    • 150 g de salade de jeunes pousses
    • 120 g de chair de crabe émiettée
    • Sel et poivre du moulin
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
    • 1 échalote hachée finement
    • 1 oignon vert (ciboule) émincé

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Mélanger dans un saladier les quartiers d'orange, les dés de concombre, la salade et les miettes de crabe. Saler et poivrer au goût.
    2. Mélanger dans un bol l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et l'échalote. Verser ce mélange sur la salade, parsemer d'oignon vert et tourner.

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