Gâteau brésilien à la carotte

    Gâteau brésilien à la carotte

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    55minutes


    43 utilisateurs ont fait cette recette

    Retrouvez cette recette de gâteau à la carotte en vidéo sur notre chaine YouTube ! C'est un gâteau brésilien très facile à préparer ; il suffit de mettre les ingrédients dans un blender ! Le mariage du chocolat et de la carotte est irrésistible, vous verrez !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • Pour le gâteau
    • 25 cl d'huile végétale
    • 400 g de sucre en poudre
    • 3 carottes pelées et coupées en morceaux
    • 4 gros œufs
    • 300 g de farine
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 1 peu de beurre pour le moule
    • 1 peu de farine pour le moule
    • Pour le nappage
    • 100 g de chocolat noir pâtissier coupé en morceaux
    • 25 cl de lait
    • 15 g de beurre
    • 2 cuillères à soupe de miel

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :55minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Dans un blender, verser l'huile, ajouter le sucre, les carottes et les œufs. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser la préparation dans un saladier. Incorporer la farine tamisée et la levure puis mélanger avec une cuillère en bois.
    2. Beurrer et fariner un moule à gâteau. Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Réserver.
    3. Pendant ce temps, mettre le chocolat, le lait, le beurre et le miel dans une casserole. Faire fondre sur feu moyen et porter à ébullition. Laisser frémir pendant 5 minutes jusqu'à ce que le nappage épaississe.
    4. Passer la pointe d'un couteau autour du gâteau pour faciliter le démoulage. Le retourner sur une planche à découper puis sur un plat de service. Recouvrir de nappage au chocolat et servir !

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    C’est encore plus facile en vidéo !

    Gâteau brésilien à la carotte
    Gâteau brésilien à la carotte

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