Caramel liquide facile

    Caramel liquide facile

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    20minutes


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    Avec cette recette de caramel liquide, à vous les bons nappages ! Vous releverez les glaces, entremets, œufs et riz au lait ! Une recette qui plaira à tout le monde !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 500 g de sucre en poudre
    • 2 mignonettes d'eau + 4 autres
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :20minutes 

    1. Verser dans une casserole le sucre avec l'eau et le vinaigre. Chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel blond. Lorsqu'il commence à fumer, verser avec précaution dessus 4 mignonettes d'eau supplémentaires en prenant garde aux éventuelles projections.
    2. Laisser bouillir deux minutes puis laisser refroidir avant d'utiliser ou de conserver.

    Fiche technique

    Envie de découvrir toutes les astuces pour un délicieux caramel maison ? Lisez vite notre fiche technique et le caramel n’aura plus aucun secret pour vous !

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