Taboulé libanais au boulghour

    Taboulé libanais au boulghour

    2membres l'ont sauvegardée
    2heures10minutes


    2 utilisateurs ont fait cette recette

    Voici la recette du vrai taboulé libanais. Un peu de boulghour, quelques tomates et surtout beaucoup de persil. Faites-le le matin pour le déjeuner. Présentez-le dans un grand plat, entouré de feuilles de salade romaine. Traditionnellement, le taboulé se mange à l'aide de ces feuilles.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 poignées de gros boulgour
    • 1 oignon blanc haché
    • 1 cuillère à soupe de sumac
    • Sel et poivre du moulin
    • 7 bottes de persil plat hachées
    • 3 tomates coupées en dés
    • Le jus de 2 citrons
    • De l'huile d'olive

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Temps supplémentaire : 2heures au réfrigérateur  ›  Prêt en :2heures10minutes 

    1. Verser le boulghour dans un saladier et le laver. Égoutter à l’aide d’une passoire fine et le remettre dans le saladier.
    2. Ajouter l’oignon, le sumac, le sel, le poivre, le persil et les tomates. Bien mélanger puis ajouter le jus de citron et de l'huile d'olive au goût. Placer au réfrigérateur. Laisser gonfler pendant au moins une heure au réfrigérateur.
    3. Au moment de servir, sortir du réfrigérateur et ajouter un peu d'huile d'olive. Servir bien frais.

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles