Vinaigrette à l'orange et au citron

    Vinaigrette à l'orange et au citron

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    15minutes


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    Cette vinaigrette au doux parfum d'orange et de citron est obtenue en réduisant du jus d'orange avec des épices et en ajoutant vinaigre balsamique et huile d'olive. De quoi faire danser votre salade !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 2 oranges coupées en rondelles
    • 2 citrons coupés en rondelles
    • 200 g de jus d'orange
    • 1 bâton de cannelle
    • 1 étoile de badiane
    • 5 cl de vinaigre balsamique
    • 5 cl d'huile d'olive
    • 5 cl d'huile de pépins de raisin
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Verser les oranges, les citrons, le jus d'orange, la cannelle et la badiane dans une casserole et laisser réduire jusqu'à obtenir la consistance d'un sirop.
    2. Ajouter le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et l'huile de pépins de raisin. Saler, poivrer et en napper vos salades préférées.
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