Tomates farcies à l'omelette et au jambon de Bayonne

    Des tomates farcies au goût salé qui plairont aux amateurs de saveurs du terroir. Délicieux l'été avec un verre de rosé bien frais !


    2 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 8 petites tomates évidées
    • 4 œufs
    • Sel et poivre du moulin
    • 2 tranches de jambon de Bayonne découennées et hachées

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Saler les tomates et les laisser dégorger pendant quelques minutes en les posant à l'envers sur du papier absorbant. Préparer une omelette très peu salée avec les œufs, le sel et le poivre.
    2. Laisser l'omelette refroidir, la couper en petits dés et la mélanger au jambon avant d'en farcir les tomates.

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