Compote de pommes et de framboises liégeois

    Compote de pommes et de framboises liégeois

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    10minutes


    4 utilisateurs ont fait cette recette

    J'adore ce dessert! C'est juste de la compote à tous les fruits surmontés d'une chantilly. Je ne sais plus mais, je crois que c'était la marque Andros™. Après tout ce n'est pas compliqué, une compote et une chantilly maison devraient faire l'affaire. Très très sympa, je risque de refaire ce dessert très souvent. C'est évident que vous pouvez réaliser cette recette en variant les fruits selon les saisons.

    MadeInCooking Bayern, Allemagne

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 1 brique de crème liquide
    • 1 sachet de chantifix™
    • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
    • 600 g de pommes ou de compote (maison ou non)
    • 120 g de framboises
    • 2 cuillère à soupe de miel
    • 1 cuillère à café de jus de citron
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • Vermicelles de sucre de toutes les couleurs (facultatif)

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Placer la brique de crème liquide au freezer pendant 15 minutes. Verser la crème liquide et le chantifix dans le bol mixeur et battre. Une fois que la crème devient compacte, ajouter la vanille liquide et battre encore une fois. Remplir une poche et réserver au frais.
    2. Verser la compote de pommes dans le bol mixeur. Ajouter les framboises et mixer. Puis verser le miel, le citron et le sucre vanillé. Mixer encore une fois.
    3. Verser la compote dans des verrines ou des verres à portion égale. Pour finir, surmonter cette compote généreusement de chantilly. Placer au frais avant de servir.

    Fiche technique

    Besoin d’un petit coup de pouce pour réussir votre chantilly ? Lisez vite notre fiche technique et découvrez toutes les astuces pour une chantilly légère et onctueuse !

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

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    Commentaires (1)

    nathalie
    0

    Très jolie idée et l'association pomme framboise fonctionne à merveille. Et puis ça change du liégeois au chocolat ! - 21 avr. 2013

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