Shuku Shuku (gâteaux à la noix de coco, Nigeria)

    Shuku Shuku (gâteaux à la noix de coco, Nigeria)

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    30minutes


    55 utilisateurs ont fait cette recette

    Une recette de gâteaux à la noix de coco, qui nous vient du Nigeria, pour les enfants de 7 à 77 ans!

    Ingrédients
    Nb de personnes : 14 

    • 75 g de noix de coco râpée
    • 50 g de sucre
    • 3 jaunes d’œufs
    • 50 g de farine levante/farine à gâteau (ou 50 g de farine + ½ cuillerée à café de levure)

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5/6).
    2. Mélangez la noix de coco, le sucre et les jaunes d’œufs pour obtenir une sorte de pâte épaisse.
    3. Formez de petites boules d’environ 2,5 cm de diamètre, enduisez-les de farine et déposez-les sur une plaque à four.
    4. Enfournez en plaçant la grille bien au milieu du four et cuisez jusqu’à ce que les gâteaux prennent une couleur dorée, soit à peu près 20 minutes.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (2)

    de
    5

    Recette super simple. Les boules à la noix de coco sont délicieuses. - 09 juil. 2009

    afrikacuisine
    2

    Une recette simple et efficace ! - 26 avr. 2015

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