Boulettes de viande farcies à la mozzarella

    Boulettes de viande farcies à la mozzarella

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    45minutes


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    Cela amusera les enfants de garnir ces boulettes de viande. Servir les boulettes de viande farcies à la mozzarella sur des pâtes et un peu de sauce tomate ou dans un sandwich.

    MadeInCooking Bayern, Allemagne

    Ingrédients
    Proportions pour: 16 boulettes environ

    • 370 g de viande bœuf et porc hachée
    • 2 pincées de sel
    • 1 cuillère à café d'ail en poudre
    • 1 oignon haché
    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • Poivre moulu
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
    • 2 tranches de pain de mie
    • 1 œuf
    • 1 boule de mozzarella
    • Huile d'olive pour la cuisson
    • Spaghetti (accompagnement)
    • Sauce tomate (accompagnement) marinara ou classique

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 30minutes  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Préchauffer le four à 200°C. Dans un récipient, mélanger la viande, le sel, l'ail en poudre, l'oignon haché finement, l'origan, le poivre et la sauce Worcestershire. Émietter le pain de mie et ajouter l’œuf. Après obtention d'un mélange homogène, former des boulettes. Poser les boulettes dans une assiette puis appuyer légèrement avec votre pouce au centre pour former un trou. Couper la mozzarella en petits dés et placer au centre dans les creux de chaque boulettes. Refermer et rouler pour redonner la forme de boulettes.
    2. Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les boulettes à feu moyen pendant 5-7 minutes. Il faut qu'elles soient bien dorées. Placer les boulettes dans un plat allant au four. Faire bouillir de l'eau chaude pour vos pâtes. Préparer la sauce tomate.
    3. Enfourner les boulettes au four pendant 12-15 minutes.

    Note de l'éditeur :

    Cette recette a été éditée par l'équipe Allrecipes France.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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